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河南安阳的“鸡蛋布袋”,在郑州也吃上了!你喜欢吃溏心还是实心?

内容导读: 美食,本身就是一个伪概念,它只是一种回忆 唯有美食与 爱不可辜负 最近一直在找寻最正宗的胡辣汤店,却被权哥引诱到了一家门头上写着牛肉面的店! 这里竟然藏着安阳的一种地摊美食:鸡蛋布袋! 顾名思义,所谓鸡蛋布袋,就跟肉夹馍的叫法差不多,...

 美食,本身就是一个伪概念,它只是一种回忆…… 唯 有美食与

爱不可辜负

最近一直在找寻最正宗的胡辣汤店,却被权哥“引诱”到了一家门头上写着牛肉面的店!

这里竟然藏着安阳的一种地摊美食:“鸡蛋布袋”!

顾名思义,所谓鸡蛋布袋,就跟肉夹馍的叫法差不多,都是“倒装”

可以理解为鸡蛋放到布袋里,也可以理解为“以面为布袋,里面装上鸡蛋”

肉夹馍亦如此,本来一看就知道是烧饼里面夹肉

或者可以理解为“肉夹于馍中”。

河南安阳的“鸡蛋布袋”,在郑州也吃上了!你喜欢吃溏心还是实心?

“鸡蛋布袋”不是河南特有的早餐小吃

在河北、河南、山东都能找到它的身影,具体做法也大同小异,简言之就是把炸好的大油条切开个口,把生鸡蛋灌进去,再炸熟……

多说无益,赶紧抢一个尝尝吧!

用筷子轻轻一夹,从中间断开,露出了里面的鸡蛋

老板说,这个炸的有点“轻”了,有点溏心!

我却欣欣然,这正是我喜欢了状态。

河南安阳的“鸡蛋布袋”,在郑州也吃上了!你喜欢吃溏心还是实心?

口感嘛,整体不错

焦酥的外皮,里面的面和鸡蛋融为了一体,经过炸制之后比普通的煎鸡蛋更香……

面粉的那个味道和鸡蛋的味道融在一起,深呼一口气,很美味!

河南安阳的“鸡蛋布袋”,在郑州也吃上了!你喜欢吃溏心还是实心?

价格自然也是不便宜,5块钱一个

基本上相当于5根油条的价钱了,但买这个的还是排队,在我前面有个年轻人一下就买了四个,害我等了好几分钟……

对了,羊脑肚丝汤,胡椒打底,解酒神器,可以尝试一下。

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本文标签: 安阳鸡蛋布袋
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