郑州市二七区市场监管对提倡绿色生活，节俭用餐，反对铺张浪费；提倡文明用餐，反对陋习消费；提倡健康用餐，促进理性消费；提倡“文明餐桌，光盘行动”工作十分重视，在监管过程中，重点以“三个”加强为抓手，积极开展工作,抓好落实。

一、加强广泛宣传，努力提高人民群众的知晓率。

为把宣传活动开展的既扎实，又有效果，该局除了在广场、人员密集场所开展大型宣传活动外，还组织执法人员深入到社区、楼院、餐饮单位等场所进行宣传，发放宣传材料，并且还把有关“光盘”行动的宣传彩页张贴在餐饮单位内的醒目位置，时时提醒消费者提倡文明用餐，节约用餐，反对浪费。通过广泛宣传，有效的提高了广大群众的知晓率。

二、加强思想教育，增强勤俭节约的自觉性。

在开展广泛宣传的基础上，执法人员还深入到餐饮单位，组织职工学习《中华人民共和国反食品浪费法》，讲明餐饮单位是把好“光盘”行动的一个重要关口。要求餐饮店要实行“小份”菜单，服务员对顾客进店消费时要及时提醒注意节约的温馨提示等，并要求在墙上、餐桌等明显位置张贴“文明用餐”提示语，以此来增强消费者勤俭节约的自觉性。

三、加强监督检查，认真抓好文明用餐工作落实。

为认真抓好“文明用餐，光盘行动”的落实工作，该局组织执法人员经常深入到餐饮单位进行检查，对于做的好的单位及时给予表扬，对于做的较差的单位，及时进行批评教育，并要求立即整改。

9月18日上午，笔者跟随建中街市场监管所的执法人员对交通路张福记饭店检查时看到：店内的醒目位置都张贴有文明用餐，“光盘”行动的宣传标语，餐桌上都摆放有“公筷公勺”。

顾客进店用餐时，服务员都能及时提醒顾客注意节约，店内推出的还有小份菜等提示语。大堂经理周女士说：现在顾客点菜都能够根据自己的需要点餐，吃不完的也能自觉打包带走。而且服务员还指导顾客对剩菜回去后如何加热才能保持原味进行具体指导。执法人员对一机关食堂检查时看到：餐桌上贴有“光盘”行动的提示语。墙上张贴有文明用餐公约以及反对浪费的标语。在取餐口上，还贴有厉行节约，按需取餐字样的提示。炊事班长马师父说：“过去职工吃饭是吹事员统一打饭，浪费比较大，现在是职工自己取餐，吃多少，取多少，基本上杜绝了浪费现象。

建中街市场监管所副所长成文忠介绍说：“通过多次检查来看，现在广大人民群众不但对勤俭节约的好风尚得到发扬，而且也进一步提升了餐饮业的服务水平，提高了文明用餐'的自觉性，确保了文明餐桌不流于形式，使节约用餐、文明用餐的好习惯深入人心。“文明用餐、光盘行动”已成为广大市民的自觉行动。